KURAGE online | ベトナム の情報 > 大越基裕 「 大越基裕 」 の情報 東京都・広尾『アンコム』/ベトナム料理と日本酒のペアリングを提案するベトナミーズが今夏 ... 2020/10/8 お店, ごはん, もとひろ, アンコム, オーナー, ベトナム語, 大越基裕, 紹介, 説明 アンコム」とは、 “ごはんを食べる”というベトナム語です。 お店の説明の前に、まずはオーナーの大越基裕(おおこし・もとひろ)さんの紹介から。