小倉のベトナム料理専門店「チャオカフェ」 室町に場所を変え「復活」

店主の栗本正道さんは「（ベトナム料理の）フォーをキッチンカーで提供できる仕組み作りを始めたが、コロナ禍で資金が減ってしまったこともあり、