KURAGE online | ベトナム の情報 > 材料ほぼ3つ!簡単うまい昼レシピ【35】ベトナム風豚大根であったまるぅ! 投稿日:2021年12月15日 日本風じゃなくてベトナム風なのは、醤油の代わりに魚で作る魚醤「ニョクマム」を使うこと。ニョクマムの旨味で出汁はいりません。それにニンニクも加えます。 ニョクマム4ニンニク1ベトナム風5出汁1日本風2旨味1醤油2魚3魚醤6 続きを確認する