ベトナム北部を代表する魚料理「チャーカー」…新鮮な淡水魚を揚げて焼き、野菜と炒める

【読売新聞】ハノイ支局 竹内駿平 ベトナム北部の紅河デルタでは、淡水魚を用いた様々な料理が親しまれている。中でも北部を代表する魚料理と言われるのが、関連キーワードはありません